终于搞定了……记录一下基本流程：
1. 安装texlive
可以先看看texlive有哪些东西：
apt-cache search texlive
一般我安装的是：
sudo apt-get install texlive texlive-math-extra texlive-latex-base texlive-latex-extra texlive-latex-recommended texlive-pictures texlive-science texlive-bibtex-extra texlive-common latex-beamer dvipdfmx
（可能不全，但是基本差不多了）
其实如果空间够，直接一个
sudo apt-get install texlive-full latex-beamer dvipdfmx
那个latex-beamer是做什么的呢？是一个很方便的制作幻灯片的宏包，可以
google一下beamer看看。这里不多说了
2 安装cjk
sudo apt-get install latex-cjk-chinese ttf-arphic-* hbf-*
当然，如果硬盘够，直接latex-cjk-all也可以
3 安装字体
还是从sir上一篇帖子的回复上看到的（别按照那楼顶的做），帖子在这里：
http://www.linuxsir.org/bbs/showthread.php?t=249869
从这里下载字体：
ftp://cle.linux.org.tw/pub2/tex/cjk/fonts/nsungt1下载解压后，执行那个install.sh的脚本（不要用root执行）
P.S. 那个FTP上还有不少好东西。比如这里就还有个楷体字体：
ftp://cle.linux.org.tw/pub2/tex/cjk/fonts/nkait1
4 测试
用这段代码试试：
\documentclass{article}
\usepackage{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{nsung}
\begin{document}
您
\end{CJK}
\end{document}
和网上很多代码不同的是：这里用的是UTF8编码（
ubuntu默认的编码），字体为nsung
当然，如果安装了前面说的楷体，也可以把nsung改成nkai试试～